こんにちは。
桜庭りんご農園のウリタです。
お正月も終わり
7日から平常運転での営業が始まりました。
年明け早々、当農園では
インフルさんが2名発生..．
他2名も風邪でお休み中です(>_<)
皆様もインフルエンザには十分に
お気をつけ下さいね。
火曜日に「林修の今でしょ講座3時間SP」で
りんごの特集が放送されていましたね。
ざっくり、まとめると
りんごは、冷蔵庫で栄養を逃さずに保存して、
皮を剥かずに食べると、医学的にも良いそう
ですが
ここまでは
みなさまはもうご存じですよね(^_-)-☆
しかし
りんごの栄養の「プロシアニジン」は
体内での持続力が低いので
一日1個を朝昼晩、こまめに分けて食べる
のが良いそうです。
気になるりんごの酸化ですが
茶色く変色しても栄養的には変わらない
ようなので安心ですね。
また、加熱するとペクチンが6～9倍にアップ！
焼きりんごに料理することがオススメだそうです。
少し柔らかくなったりんごも
こうすると栄養たっぷりで最後まで美味しく
食べることができますね。
詳しく知りたい方は、
番組のホームページでバックナンバーを
ご確認下さい(^ω^)/
https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/osarai/0012/みかんもいいけど、やっぱりりんごもね★
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あとがき
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りんご畑では、枝切り作業が始まりました。
伸びすぎた不要な枝を切ったり
古い枝を切ったり
りんごの木の内側まで太陽の光がはるよう
な枝ぶりに仕上げたりと
りんごの生育にもっとも重要な作業と言えます。
いよいよ
2019年のりんご栽培スタートです！
最後までお読み頂き有り難うございました。
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