スイーツレシピ★

こんにちは　ウリタです(ｏ･∀･)ﾉ







さて今日は・・・



先日のスイーツ教室のレシピをご紹介o(^д^)ノ



簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね★





















☆りんごのレアチーズケーキ☆





***　材　料　***



　クリームチーズ　　　　　　　　　190g

　砂糖　　　　　　　　　　　　　　75g

　プレーンヨーグルト　　　　　　　320g

　100％りんごジュース　　　　　　 190cc

　粉ゼラチン　　　　　　　　　　　13g

　生クリーム（脂肪分の高いもの）　190cc

　ビスケット（市販）　　　　　　　5枚

　無塩バター　　　　　　　　　　　38g

　りんご（紅玉※なければなんでも）1個

　りんごチップス（市販※飾り用）　5枚



以上（約10個分）





***　下準備　***



　クリームチーズを常温に戻しておきましょう



***　作り方　***



　1.　皮をむき、種を取ったりんごを薄くスライスし、バターで炒める。

　　　中火でじっくりと。焦げないように注意しましょう。

　　　



　2.　ビニール袋にビスケットを入れ、包丁の背で粗めに砕く。

　　　型やカップに敷き詰めよう。

　　　　



　3.　粉ゼラチンを水で戻す。（ゼラチンの約2倍の量位かな）

　　　



　4.　常温で柔らかくしていたクリームチーズに、砂糖を混ぜる。

　　　砂糖は数回に分けて入れ、なめらかになるまで頑張ろう。

　　　



　5.　(4)にヨーグルトを混ぜる。

　　　こちらも数回に分けて混ぜよう。

　　　



　6.　水で戻した粉ゼラチンに温めたりんごジュース（50℃位）を加え、ゼラチンが完全に溶かす。（なかなか溶けない場合は湯煎しながらやると良い。）



　7.　(5)と(6)を混ぜ、ざるでこし、軽く冷やす。

　　　



　8.　生クリームを(7)のゼラチンと同じ硬さになるまで立て（6～7分立て※立てすぎに注意）

　　　



　9.　(7)に(8)を３回位に分け入れながら合わせる。



　10.　ビスケットを敷いた(2)に(9)を少量流し入れ、中心に(1)のりんごを入れ、さらに(9)を流し込む。

　　　　　



　11.　冷蔵庫で約1時間。冷やし固める。



　12.　りんごチップスや、細かく刻んだホワイトチョコレートなどを飾って、できあがり！

　　　











☆お手軽・簡単　ハートのチョコレートパイ☆





***　材　料　***



　源氏パイ（市販）　　　　　24枚

　マシュマロ（プレーン）　　　　12個

　炒めたりんご　　　　適量（レアチーズケーキで残ったもの）　

　ブラックチョコレート　　　6枚

　生クリーム　　　　60cc位（無くてもＯＫ。レアチーズケーキで残っていたら使おう）

　ホワイトチョコレート　　　3枚（デコレーション用なので無くてもＯＫ。チョコペンでもＯＫ）





***　下準備　***



　板チョコレートを細かく刻んでおく。





***　作り方　***



　1.　細かく砕いたチョコレート（ブラック）を湯煎で溶かし、生クリームを加え※、片側のパイに塗り、冷蔵庫で冷やす。

　　　※生クリームは無ければ入れなくても良い。（レアチーズケーキで残ったものを使おう）

　　　



　2.　残りのパイに、炒めたりんごを敷き、３等分したマシュマロをのせる。

　　　（包丁をコンロの火で温めながら切るとくっつかず切りやすい。）

　　　

　　　ウリタ的にはマシュマロは要らないかな～(´∀｀;）



　3.　チョコレートが固まったら、(2)の上にのせる。

　　　

　　

　4.　クッキングシートで円錐を作り、湯煎で溶かしたホワイトチョコレート（半量）で好きなようにデコレーションし、残りの刻んだホワイトチョコレートをちらしたりして、できあがり！

　　　

















以上ヽ((*ﾟ∀ﾟ*))ﾉ





レアチーズケーキはまた作りたいかも～

チーズ生地にチョコレートを混ぜたら

バレンタインにもいいかもね～(´艸｀ *)





















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